?

Log in

Глобус


Персональный глобус - счетчик, показывает на глобусе из каких стран и городов посетители моего блога в текущий момент.
Глобус можно крутить в разные стороны, приближать.
Оригинал взят у zulfia в Подросли детки - подросли и бедки. Аденоиды.
Аденоиды росли, растут и будут расти.
Гомеопатия, особые излучательные аппараты, продувания, промывания и специальное дыхание через непредназначенные для этого отверстия... вся мощь псевдомедицины брошена на лечение несчастных аденоидов. Официальная медицина тоже пытается их лечить.
Но воз и ныне там. Иногда они растут. Иногда нет. Иногда уменьшаются. Иногда их удаляют, а они возвращаются. Мистические разрастания, одним словом.

Страшные откровения про лечение аденоидов. А все остальное вы и так знаете.Collapse )
Оригинал взят у penelopa_cook в Рисовый хлеб на закваске + рисовая закваска (без глютена)
Вместо непонятно из чего сделанных дрожжей используем закваску, которую тоже делаем сами. Моя закваска делается теперь примерно за 12-24 часов. На данный момент рецепт закваски такой ( в последующем может найду более лучший способ, сейчас эксперементирую):


Этап 1.

1. Берём чистую стеклянную баночку

2.  засыпаем где-то полстакана риса (использовал круглый рис, краснодарский вроде б)

3. сыпем сахарку столовую ложечку -две

4. заливаем водичкой, объемом больше риса раза в 2-3

5. ставим в тёплое место (около батареи перебраживает ровно за 3 дня, затем начинает делаться уксус)

6. периодически встряхиваем всё это дело, или мешаем ДЕРЕВЯННОЙ ложечкой (после железной ложечки моя закваска резко замедляла в развитии)

7. Как только всё перебродило - оставляем при комнатной температуре, можно ссыпануть чуток сахарку

Запах от этой закваски должен быть приятным, после того как полностью перебродило - похоже на чайный гриб



Этап 2.

1. Берём вторую чистую стеклянную баночку

2. Сыпём рисовую муку (и чуток сахара по желанию).
3. Заливаем водичкой, чтобы получившаяся смесь была жиже, чем блинное тесто

4. Отливаем немного водички (дрожжей) из закваски этапа первого

5. Ставим около батареи, периодически помешиваю деревянной лопаточкой
 В дальнейшем оставляем чуток закваски из этапа 2 и добавляем уже эту закваску. Чем дольше так передается закваска по наследству - тем лучше она становится. Советую периодически сушить чуток закваски - потом эту сушеную можно использовать как стартер для новой, если старая закваска испортится.


Примерно через сутки закваску можно класть в хлеб, и печь :)



Рецепт хлеба брал индийский, но не соблюдал пропорции.

Идея такая - берём хоть всю закваску, добавляем муку, яйцо (яйцо необязательно! можно добавить ещё и соль и сахар, без них хлеб очень вкусный, не кажется пресным совсем, но это на любителя, отдаёт чуток вкусной кислинкой) и доводим до консистенции что-то между блинным тестом и тестом которое надо месить. Насколько я понял, безглютеновое тесто получается лучшим, когда оно полужидковатое-полутесто, тогда оно лучше всходит. (Глютеновое тесто обычно должно быть более плтоным) . Ещё соды на кончик ножа, пока без неё тесто не получается очень пушистым


Смазываем формочку маслицем сливочным, заливаем туда (потому что тесто жидковатое, потому заливаем с помощью ложки деревянной) наше тесто, накрываем полотенчиком и ждём часика 2 (у меня оно взошло, но не очень сильно)

Затем в духовку при температуре 200 градусов на примерно полчаса-час. Если не пропеклось - ещё оставляем. 

Получившуюся красивую буханочку кладем в кальку, заворачиваем, накрываем полотенцами и оставляем доходить столько, насколько хватит сил не съесть его уже побыстрее. У меня буханка не прилипала совсем к формочке, а даже сама выпала оттуда.



Этот хлеб очень вкусно есть вообще без всего, или с маслицем.

Также очень вкусно добавлять в хлеб лук и сыр, получается самостоятельное обалденное блюдо


Приятного аппетита!

Оригинал взят у ks_n_v в Блинчики из нутовой муки
Масленица еще не скоро, но уже нужно готовиться. Тренироваться:) Хочу предложить рецепт блинчиков из нутовой муки (семейство бобовых). Тесто безглютеновое без яиц, без молочных продуктов. А нутовая мука, говорят, очень полезная. Однако ею нельзя злоупотреблять взрослым и детям с заболеваниями желчного пузыря.

Читать дальше...Collapse )

Рисовые крекеры

Оригинал взят у allergyfree в Рисовые крекеры

Я большой фанат книги Никки Даффи "River Cottage. Еда для самых маленьких" и изучила ее вдоль и поперек - в книге дается масса полезной информации и очень интересные рецепты.

Рецепт овсяных хлебцев из этой книги так нам полюбился, что мы решили сделать безглютеновую версию, из рисовой и амарантовой муки. В результате получились отличные соленые крекеры, а всё, что нам нужно, это мука (можно взять пшеничную, овсяную, амарантовую, рисовую или их смесь), вода, оливковое масло и соль.

Итак, рецепт прост: муку смешиваем с солью по вкусу, добавляем оливковое масло и перемешиваем до состояния "крошки", как для крамбла; на 150 граммов муки понадобится 50 мл масла. Добавляем понемногу воду, перемешиваем, чтобы тесто формировалось в шар и не липло к рукам.

Далее два варианта, как сделать крекеры: раскатать скалкой тесто между двух листов пекарской бумаги и вырезать крекеры, либо на бумагу положить шарики из теста и расплющить их. Выпекать в духовке минут 10 при температуре 200 градусов. Подавать с различными дипами.

Приятного аппетита!


dorogi26

Любой, кто впервые решит самостоятельно посетить Вьетнам, столкнётся с проблемой логистики. Страна огромная (более двух тысяч километров в длину) и очень не простая в плане перемещения на большие расстояния. Вариантов переездов из точки А в точку В - здесь огромное количество. Поезда, автобусы, самолёты – всё далеко не просто и подчас совсем не дёшево. При этом, если подготовиться заранее и изучить разные источники информации, можно здорово сэкономить.

Я не стал исключением. Моё первое путешествие по этой удивительной стране было очень сложным в плане транспорта. Шутка ли, за 12 дней мы совершили шесть авиаперелётов внутри страны, не раз пользовались услугами автоперевозчиков, плавали на круизном кораблике и рассекали горные просторы на мотобайках! При этом были моменты, когда нам получалось хорошо сэкономить, но так же не раз мне пришлось переплачивать немалые деньги за зря.

На ошибках учатся, поэтому, надеюсь, мой дальнейший рассказ поможет кому-то скрасить досуг, а кому-то сберечь реальные деньги. Итак, вперёд, покорять просторы далёкого Вьетнама!

dorogi23
Как увидеть Вьетнам и не разориться!Collapse )
Оригинал взят у petson в Расчёт анатомического реглана
Вычисления будут проводиться на примере моего свитера.

1. Предварительные вычисления

Плотность: 26 п. = 10,5 см, 38 р. = 10 см.
ОГ= 98,5 см = 244 п. = 100%,
подрез 5% = 12 п.,
ширина рукава по кокетке 30 % = 73 п.

raglan construction 1

Высота кокетки 23 см = 23 % = 87 р.,
ширина зоны регланных прибавлений 12,3% = 30 п.

При определении процентных соотношений для подрезов, ширины рукава по кокетке, ширины зоны регланных прибавлений можно руководствоваться, например, таблицей, присутствующей в комментариях здесь.

Read more...Collapse )

Оригинал взят у ezhiuke в реглан сверху, инструкция
ввожу новый тег "ежиные уроки" - буду позиционировать себя как эксперта :) по многочисленным просьбам трудящихся делаю пост-инструкцию о том, как вязать реглан. для меня это самый простой способ связать свитер. плюсов - масса. МНОГА букв и картинокCollapse )
спасибо за внимание, ваш Ёж :)

Оригинал взят у ezhiuke в начало вязания треугольной шали спицами
продолжу свои вумные -разумные околовязальные записи :)
при голосовании за самую красивую бесплатную треугольную шаль победила модель Kuura! что значит "Изморозь" на финском:

а мои ниточки очень хорошо подходят, они секционка, но секции только две - сиреневая и блестящая сероватая, часто меняющиеся. я навязала образцы, Куура отлично подходит. спицы подобрала 4,5 мм. интересно, что у нее не одна центральная петля, а три. и по три кромочных.

итак, чтобы связать шаль, вам нужно... описание! та-дам, в интернете полно бесплатных описаний, в том числе и пиратских, в том числе и на русском языке. не обязательно даже быть зарегистрированным на сайте Ravelri. практически всё можно найти на liveinternet. в общем, достаточно сказать: окей, гугл, шаль спицами, описание (или схема) - и что-то получится.

направление вязания треугольной шали может быть разным, но у классической спицами оно такое, как, к примеру, на этой картинке:
шаль выбрана случайным образом
на схеме обычно показывается половина шали и в описании оговаривается,что она симметрична, вязать надо зеркально или же это не обязательно и т.д.
иногда в описании можно найти упоминание термина "ленточка". почему-то так называют маленький треугольник в начале вязания. в некоторых описаниях его может и не быть, но все-таки красивее, когда нет складки у серединки готовой шали, а именно треугольничком достигается ее отсутствие.
есть много разных методов, но мне больше всего нравится этот:
по клику ув.
если не знаете что такое "жгутообразный набор", не обрашайте внимания :) я тоже не знаю :)
я не пользуюсь вспомогательной спицей, снятые петли просто висят. но если нитка скользкая, они могут и сбежать даже у опытной вязальщицы....

ну вот, я сделал "ленточку", теперь вяжу по описанию свою Кууру дальше. оно внятное, схемы простые. посмотрим, хватит ли мне пяти (почти) дней, что я проведу в постели :)

Настроение...

Как?! Как, черт возьми, не превратиться в такого монстра, как моя мать?

Я мама! Я безумно люблю свою дочь. Даже когда ругаю ее. Я готова защищать ее от всех и вся, укрыть ее от всех невзгод. И я не могу представить, что должно произойти, чтоб я превратилась в тот кошмар, которым сейчас стала для меня моя мать. Никогда я не видела от неё ни нежности, ни ласки, не слышала ни слова про любовь. Она никогда не была для меня близким человеком.

Мне нужно чётко понимать, как не ступить на этот путь. Как не стать для своего ребёнка такой болью!

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com